Gennaio
Si controllano le coperture e si progettano le rotazioni.
Un podere immaginario, coltivato con attenzione.
Ortaggi di stagione, cura del suolo e uno sguardo al cielo. Benvenuti al Podere Sette Lune.
Scendi nel podere ↓Sopra il campo
Tra i filari il vento passa piano. Le siepi ospitano insetti e uccelli; ai margini lasciamo spazio alle fioriture spontanee. Il campo non finisce dove finisce l’ortaggio.
A livello degli occhi
Alterniamo le famiglie delle colture e osserviamo le foglie, l’umidità, la consistenza delle zolle. Prima di intervenire, camminiamo tra le file.
Nel nostro podere immaginario seguiamo anche il calendario biodinamico e prepariamo il compost secondo questa pratica. Il cielo accompagna il lavoro; il tempo atmosferico e le condizioni del terreno restano decisivi.
Una pianta racconta quello che trova nel terreno. Per questo osserviamo la struttura della terra, la copertura e l’acqua prima ancora di pensare al raccolto.
Radici, residui vegetali e organismi del suolo formano una rete. Compost e coperture aiutano a nutrirla e a proteggere la terra tra una coltura e l’altra.
Ogni stagione lascia qualcosa alla successiva.

Foglie e residui si decompongono. Dove si accumulano, formano uno strato organico: non tutti i terreni ne mostrano uno distinto.
La sostanza organica trasformata si mescola ai minerali. I lombrichi attraversano questa terra; le loro gallerie sono parte della sua struttura.
Le radici incontrano filamenti fungini. Le micorrize sono associazioni tra funghi e radici: uno scambio che prende forme diverse secondo le specie e il terreno.
Il materiale minerale alterato racconta un tempo più lungo del nostro lavoro. Questa è una sezione ideale: colori, spessori e successione degli orizzonti cambiano da suolo a suolo.
Per leggere un profilo: USDA NRCS · A Soil Profile
Il calendario è una traccia, non un ordine: sono il meteo e la terra a dirci quando intervenire.
Gira la ruota trascinando, usa le frecce oppure scegli un mese ↓
Si controllano le coperture e si progettano le rotazioni.
Si prepara il semenzaio al riparo dal freddo.
Si osserva la terra prima delle prime semine, aspettando che sia lavorabile.
Si trapiantano le giovani piante quando il rischio di gelo lo permette.
Si pacciamano le file e si osserva l’attecchimento.
Si raccolgono le prime colture e si controlla l’irrigazione.
Si raccoglie nelle ore fresche e si protegge il suolo dal sole.
Si prepara il posto per le colture autunnali.
Si seminano le colture di copertura dopo i raccolti estivi.
Si raccolgono zucche e radici e si dispone il compost maturo.
Si sistemano le coperture e si osserva il drenaggio dopo le piogge.
Si riparano gli attrezzi e si prendono appunti per il prossimo ciclo.
Le lune sono un segno grafico del ciclo, non un calendario astronomico.
Ogni tavola ha un ritmo diverso. Raccontaci il tuo e troviamo da dove cominciare.
Dietro le quinte · Luca Barrilà
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